Bonjour Bonjour chers lecteurs !
Je suis toujours en voyage en Europe de l’est, et quel plaisir de découvrir non seulement différentes cultures, paysages, folklores, mais aussi gastronomies !
Quelle surprise de découvrir des variétés de croissants tout aussi bizarres et extravertis ! Ça change du très bon mais simple croissant français (le meilleur quand même ahah).
J’ai sélectionné deux croissants. Le premier nous vient de Pologne, issu d’une ancienne tradition et surtout dans l’énergie du partage, je vous présente le croissant de Saint-Martin (croissant emblématique de la ville de Poznan). Il est fourré avec une pâte de coquelicot (pavot), cacahuète et autres fruits à coque,” tartiné de glace et sablé de noix”. En forme de Lune ce croissant ravivera vos papilles. Vous pouvez d’ailleurs admirer mon talent pour faire un croissant ou non ! Rencontre entre un frenchie et un polonais au musée du croissant !
Un autre petit croissant pour la route : Je me promenais au petit matin sur les quais de Budapest, soleil levant sur le magnifique parlement Hongrois. Mon sens olfactif me conduisit devant une petite boulangerie locale où je trouva un mignon petit croissant enrobé de chocolat ! Quel délice !
Merci encore de suivre les péripéties ! À bientôt, Julien.
Bonus : classique français ! https://www.youtube.com/watch?v=80hMEKlLVgQ